煮基圍蝦的時長

1、基圍蝦水煮3分鐘。

2、白水煮基圍蝦也是有講究的，要想保證蝦肉的鮮嫩，就一定要等水開了在下鍋煮，和冷水一起下鍋煮的話，會使蝦肉中的酶分解掉蝦肉中的營養，而且蝦肉會隨着水温的上升而一直加熱，那麼蝦肉就容易煮老，吃起來就很柴。