西蘭花冷水下鍋要煮多久

1、西藍花一般在水開後煮3分鐘左右即可，西藍花富含多種營養成分，如果煮太久會損失部分營養成分，還會失去脆嫩的口感。西蘭花是一種可以生吃的食材，所以不用擔心熟沒熟的問題

2、煮西藍花的時候，可以加上幾滴油和少量的鹽，這樣能讓西藍花保持翠綠的顏色和鮮嫩的口感，煮好後過冷水即可。