1、魚下巴解凍,洗乾淨。
2、準備葱薑蒜,辣椒,香葉,八角,花椒。
3、鍋中倒油,油熱放入辣椒,香葉,八角,花椒炸出香味,倒入葱薑蒜炒香。
4、倒入豆瓣醬,放魚下巴,翻炒。
5、放料酒,老抽,適量鹽翻炒。
6、倒入温水。
7、出鍋,裝盤放適量香菜,可以吃了。
1、魚下巴解凍,洗乾淨。
2、準備葱薑蒜,辣椒,香葉,八角,花椒。
3、鍋中倒油,油熱放入辣椒,香葉,八角,花椒炸出香味,倒入葱薑蒜炒香。
4、倒入豆瓣醬,放魚下巴,翻炒。
5、放料酒,老抽,適量鹽翻炒。
6、倒入温水。
7、出鍋,裝盤放適量香菜,可以吃了。