隔水燉蒸雞蛋羹需要多長時間

1、10-15分鐘左右。給鍋中倒入水，大水燒開後把蛋液放進蒸籠，然後把火調小，等到10-15分鐘左右，雞蛋羹就熟了，而且一定是細滑軟嫩的。

2、雞蛋羹的營養。雞蛋裏含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和各種人體每天必須的微量元素。它具有健腦益智的作用，每天一個雞蛋羹，更是可以促進發育，強身健體。雞蛋羹是一道家常菜，一般做得好的人，可以將雞蛋的腥味全部去除，還會讓雞蛋保持細膩滑嫩。