怎麼看肉燉熟了

1、我們以兩釐米見方的豬肉塊舉例，加熱十分鐘左右這個肉就已經熟了，如果不放心的話，我們可以拿刀從中間最厚的地方切開，如果瘦肉顏色完全變白它肯定就已經熟了，但是如果想要達到紅燒肉那樣比較酥爛的口感，豬肉至少要加熱一個小時左右。

2、肉類裏面含有較多的寄生蟲，沒有經過高温烹飪將寄生蟲殺死會進入到人體，增加細菌感染的風險，出現拉肚子的情況，煮肉時最好煮熟後再吃