糖糕的家常做法

1、食材：麪粉適量、白糖適量、油適量。

2、在面盆裏倒入適量麪粉，將開水倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直至攪成成型的軟麪糰，面盆裏沒有乾麪粉為止。

3、稍微晾涼，待温度能用手和麪的時候，手上塗油，將麪糰和均勻，揪成一個個小劑子。

4、在碗裏倒適量白糖，加入少量麪粉攪拌均勻。

5、將揪好的小劑子用手壓平或揉出一個小洞來放入攪拌好的白糖，封好口後再次壓平，記得一定不要用乾麪粉。

6、鍋中放油燒熱，至放入東西起小泡時放入壓平的糖糕。

7、炸制顏色金黃兩面鼓起時可撈出。