蒸饅頭怎麼能不粘籠布

1、籠布沾濕，擠淨水，饅頭底部沾麪粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。

2、用草墊，刷油，不沾，方便。

3、籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別濕潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿,就不沾(同樣如果選擇厚點的棉布沾濕擠淨水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是説)。

4、饅頭蒸熟後，打開鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。