自己在家做餛飩需要哪些食材 - 自己在家做餛飩需要什麼食材

1、自己在家做餛飩需要的食材：餛飩皮 200克、油 半勺、鹽 1撮、雞蛋 1個、紫菜 5克、菠菜 1把、肉 1塊。

2、菠菜洗乾淨。

3、用開水燙一下，過涼水。

4、肉剁成沫。菠菜也剁成沫，混合起來，加入適量油，拌勻後再加入適量鹽。

5、取一片餛飩皮，放入適量肉餡。

6、從一角捲起來，在捲起後的一頭粘一點肉餡，兩頭對摺，捏成餛飩，依次做好。

7、燒開一鍋水，水開後放入紫菜，打入一個雞蛋，再次開鍋後放入適量葱花，盛入碗裏

8、另起鍋，煮好餛飩後舀在紫菜雞蛋湯裏即可