1、雞腿4只，冰糖8顆左右，生抽適量，老抽一點，料酒一點，薑片少許，鹽少許，蠔油少許，蒜末2瓣，蜂蜜適量，橄欖油少許。
2、每個雞腿切幾刀，水裏放兩三片姜煮沸後放入雞腿加幾滴料酒煮一下，把血沫煮出來後雞腿用冷水沖洗一下。
3、調汁：生抽，老抽，橄欖油，耗油，幾滴料酒，蜂蜜，冰糖，幾片姜，蒜末全部放一起。
4、把雞腿放入調好的汁中抓勻醃製10到15分鐘。
5、放入電飯煲裏按煮飯鍵，不要按快煮鍵，整個時間大概45分鐘。
6、中途20分鐘上下翻一下。
7、最後燜好後湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了，擺盤。
