1、準備材料:豬蹄兩瓣、花生100克、葱、姜、料酒適量,鹽少許。
2、豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫;
3、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,葱、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時;
4、撒少許鹽調味,出鍋即可。
1、準備材料:豬蹄兩瓣、花生100克、葱、姜、料酒適量,鹽少許。
2、豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫;
3、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,葱、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時;
4、撒少許鹽調味,出鍋即可。