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1、方法一:
(1)用培根裹住金針菇,用牙籤固定住。
(2)鍋內倒油,油熱後將培根金針菇卷放到鍋內,煎至兩面金黃。
(3)撒少許鹽,稍微煎一下出鍋裝盤即可。
2、方法二:
(1)將金針菇洗淨切開,打兩個雞蛋,加入鹽、白胡椒粉拌勻後將蛋液淋在金針菇上。
(2)金針菇裹上蛋液,再裹上面粉,油温五成熱下鍋炸,小火慢炸至金黃撈出控油。
(3)撒上孜然粉和葱花,酥炸金針菇花就做好啦。
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