白玉菇炒水幾分鐘能熟

1、白玉菇焯水需要大約一分鐘。主要是因為白玉菇處於斷生階段，而且我們還會二次烹調的。白玉菇最好是焯下水再食用，這樣可以幫助去除掉白玉菇中的其中腥味。白玉菇用沸水焯熟，即可除去草腥味。

2、白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉葉”。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。