木耳泡完能不能生吃

1、木耳泡發後不能直接吃。

2、生活中大部分的木耳是人工種植的，表面會殘留一些農藥。直接泡發的木耳吸水後膨脹，雖形狀改變但仍為生木耳，直接食用可能會有一定的毒性。有的人食用後會出現一些食物中毒的現象（如皮膚泛紅、皮膚瘙癢、輕度水腫、噁心嘔吐、腹瀉等），由此看來木耳泡發後是不能直接吃的。