炸雞怎麼加熱是脆的

1、想要熱出來的炸雞口感依然酥脆的話，最簡單的方法就是將它放入油鍋中復炸一下。這裏我們最好是用五六成熱的油略炸一下，以免炸雞表現被過度加熱而變焦、變糊。

2、若是我們覺得為熱炸雞而燒一鍋油太麻煩的話，也可以準備一口平底鍋並往其中倒入少量油加熱，然後將炸雞放入其中煎熱即可。需要注意的是，熱炸雞千萬不可用蒸的方法，炸雞表面一旦接觸水分就會不再酥脆。