白菜炒金針菇怎麼做

1、材料：白菜200克、金針菇200克、冬筍50克。

2、將金針菇切根洗淨，切成3釐米的長段；冬筍洗淨後切成薄片；白菜心切成段。

3、鍋架旺火上，放入油燒至七成熱，投入葱花爆香，放入金針菇、冬筍翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素湯150毫升，加精鹽燒至入味即成。