豬肚怎麼炒才不腥 - 豬肚如何炒才不腥

1、材料：酸筍100克，煮好豬肚500克，鹽5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6個。

2、小心將酸筍取出，洗淨，切片。

3、鍋裏放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味。

4、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘。

5、大火翻勻即可快速出鍋。