1、石榴的保存方法：掛藏：一般可以用報紙、塑料薄膜包果，掛在温、温度變化小的室內，可貯至春節前後。
2、堆藏：選擇通風陰涼的空房子，適當的灑上水保持室內清潔濕潤，然後在地上鋪上稻草，貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果並更換一次松針，這種堆藏方法可貯至次年四五月份。
3、袋藏：可以將預冷並經殺菌劑處理的石榴，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，封好袋口,置於冷涼的室內，這樣可以貯藏140天左右。
4、罐藏：在罐子底部鋪上一層含水5%的濕沙，中央豎一秫秸把子或竹製圓筒,在秫秸把子或竹製圓筒四周裝配放石榴，再用濕沙蓋實，缸口用塑料薄膜封口紮緊。
