大閘蟹調料怎麼做

1、準備佐料：香葱、香油、生薑、白糖、醬油、香醋等。

2、將姜去皮，接着用加切成片、再切成絲，最後剁成沫，放入碗中備用。

3、將食醋倒入放薑末的碗中，醋的用量蓋過姜即可。

4、放入少許糖及味精，也可以用雞精，再放入生抽、黃酒、麻油，與醋的比例按照一比五左右即可。

5、攪拌一下，放置幾分鐘就可以食用了。