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1、食材:大閘蟹適量、香醋3份、生抽1份、糖適量、鹽適量、葱花適量、蒜末適量、香油適量、花雕酒適量。
2、碗中加入香醋三份,生抽一份,糖、鹽、葱花、蒜末適量。
3、放入鍋中蓋上鍋蓋蒸兩分鐘。
4、出鍋冷卻後淋上香油,加花雕酒即可。
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