1、用小的刷子仔仔細細的刷淨蟹殼外部。
2、蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。
3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。
4、螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食即可。
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新鮮大閘蟹怎麼做 - 新鮮大閘蟹如何做
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