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1、夏天米飯可以放多久關鍵是看米飯儲存的環境温度,需要考慮室温,如果室温在26度以下,可以保存6個小時,如果室温大於27度,可以保存4個小時,也就是説晚上的米飯放到第二天早上已經變質了。
2、煮米飯技巧:做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆。往水裏滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。米飯做夾生了,可往飯鍋裏倒點米酒,再煮一會便成。
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