炸龍蝦尾怎麼做 - 炸龍蝦尾製作方法介紹

1、龍蝦尾過水煮熟。

2、好的龍蝦尾控幹水分味底口（鹽，味精，胡椒粉，料酒）在拍幹澱粉。起鍋燒油，油温6成熱放入蝦尾炸的酥脆備用。

3、起鍋燒油放入蒜蓉辣醬，孜然，蒜片，紅綠尖椒塊。大火爆香。加入味精，白糖，雞精，少許料酒，放入炸好的龍蝦尾爆炒出香即可。