鮮筍焯水後可以冰凍保存嗎

1、可以。冷藏和冷凍都可以。

2、若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。

3、想要保存好筍的營養價值，同時讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。

4、將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存即可。