新鮮的魚怎麼冷凍保存 - 鮮魚如何冷凍才能保鮮

1、將鮮魚裝入保鮮袋中封密好，然後置放入冰箱冷凍室。

2、鮮魚放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。

3、而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。