怎樣醃製帶魚 - 帶魚醃製方法

1、用料：鮮帶魚3只，鹽10克。

2、買回新鮮帶魚去除掉魚內臟清洗乾淨，然後按照自己喜好剪段。

3、用玻璃碗來醃製較衞生，安全。先在碗底撒點鹽。

4、放去帶魚段，再放一層鹽，重複這樣做，直至把魚放完，最後在上面再撒層鹽。

5、放好後，蓋上碗蓋，放入冰箱，第二天就能拿出來煎，然後配白粥吃啦。