桂花醬製作方法與步驟

1、將新鮮桂花擇洗乾淨，話梅肉撕成絲；

2、用乾淨的密封罐子，一層話梅肉，一層桂花，順次碼好，裝了八分滿，倒入蜂蜜，蜂蜜應蓋住桂花和話梅肉；

3、用蠟密封好，蓋緊蓋子，一個月左右就可以吃了，可以泡來當茶喝，也可以塗在麪包片上當自制的果醬。