紫薯煎餅怎樣做法

1、紫薯300克，糯米粉50克，白糖30克，牛奶60克，白芝麻適量。

2、紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整個，上鍋蒸熟。

3、將蒸熟的紫薯壓成泥狀，越細膩越好。

4、加入白糖拌勻。

5、加入糯米粉。

6、加入牛奶拌勻，牛奶不要一次性倒，根據紫薯水分情況。

7、將紫薯泥揉勻。

8、分成一個個小圓球，喜歡餡料的這一步可以包入餡料，放點紅豆沙不錯。

9、烤盤裏倒適量芝麻，放入紫薯球不停抖動。

10、均勻的蘸上芝麻即可。