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1、菜花掰成小朵,泡洗乾淨。
2、準備約50克剁椒和20克左右的葱花。
3、把洗淨的菜花在開水裏汆至五成熟,撈出瀝乾水分。
4、熱鍋倒油,下入菜花翻炒。
5、片刻放入剁椒,加少許水,蓋上蓋子燜五分鐘。
6、最後撒入葱花,調入雞精即可。
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