1、找個長方形的小飯盒，在飯盒底部鋪上一層保鮮膜―――保鮮膜的大小，要比飯盒的底部大上一倍，鋪的時候，緊着一面來鋪，多出來的那一面兒，暫時搭在飯盒外面，一會兒要用到的，把煙燻三文魚薄片鋪在飯盒底，鋪一層。
2、上面蓋上一層米飯，用濕手按緊―――用濕的手，手上不會沾米粒兒，喜歡醋的話，就用醋把手沾濕，我是用水沾濕的手。
3、米飯上面蓋上一層三文魚片
4、三文魚片上面再蓋上一層米飯，再用濕手按緊。把搭在飯盒外面的那一面保鮮膜折起來，蓋在米飯上面。
5、在這層保鮮膜上面，壓上一層東西。
6、放在冰箱裏過夜（或者至少3個小時以後），揪着保鮮膜，把飯取出。
7、翻一個個兒，切成塊兒即可。
