花生豬腳如何做

1、用料：豬蹄1只、花生米200克、白糖5克、鹽10克、雞精1勺、姜5片、香葉1片、醬油2勺、料酒2勺。

2、先把豬蹄放在温水中洗乾淨。

3、花生米放在水中浸泡2小時。

4、用冷水把豬蹄放入高壓鍋裏燒開。

5、水温開始預熱到70-80度，上面會出現泡沫狀態。

6、用工具把泡沫一樣的撈掉不要。

7、再把之前準備好的調料全部放入高壓鍋裏面，蓋上蓋子燒了30-40分鐘，關火燜15分鐘，就可以了。