怎麼做葱油竹筍 - 葱油竹筍怎麼做

1、食材：筍乾適量、葱適量、料酒適量、鹽適量、老抽適量。

2、準備好食材。

3、首先泡發筍乾，泡軟洗淨就可，如果買的已經泡發就接着把筍乾倒入高壓鍋中，加入點少許清水，加蓋壓制上氣後就可以關火，自然放氣後倒出來瀝乾備用。

4、熱鍋倒入適量食用油，升温後，把葱白段放入，煸出葱油，香氣出來即可。

5、把煮好的筍乾倒入鍋中翻炒下，均勻混合葱油的味道，再把放入和生抽繼續翻炒。

6、鹹淡適中後，倒入一點清水加蓋煮沸，

7、就可裝盤食用了，味道超級好。