1、準備一個乾淨的盆，用勺子盛入三勺麪粉，加水和成麪糰。
2、在菜板上灑些麪粉，防止沾菜板。把麪糰放在上面，按扁成圓形或方形。
3、在麪皮上倒上香油，並用刷子刷均勻，讓油香鋪滿整張麪皮。
4、在麪皮上撒鹽，均勻的撒在麪皮上，繼續鋪上葱花，也儘量攤均勻。
5、從麪皮的一端輕輕地捲起麪皮成條狀，葱花就在多層都有分佈了。
6、再從麪條的一端將麪條捲成圓圈，又回到了麪糰的形狀。
7、用開擀麪杖把麪攤平，攤平後的面塊顯得大了點，於是用刀劃成幾塊。
8、把開小火，鍋裏倒少許油潤鍋，面塊放進去煎成兩面金黃就可出鍋了。
