海鮮汁的製作方法

1、生抽500克、味精150克、沙糖75克、香菜100克、鯪魚骨（煎）1000克、清水1000克。

2、雞精20克、美極醬油100克、老抽50克、薑片100克、芝麻油75克、魚露100克、蠔油100克、雞汁150克、胡椒粉20克。

3、將炒鍋上火，下香油爆香葱段薑片加煎鯪魚骨同炒，下清水及其他調味料，熬2小時。