喜茶霜的正確做法 - 怎麼正確做喜茶霜

1、材料：發酵黃油100克 ，奶酪芝士140克，砂糖或糖粉30克，檸檬汁適量。

2、把黃油室温軟化後，放入砂糖。用電動打蛋器打發。打至糖融化。放入奶酪芝士。

3、用打蛋器繼續攪拌至順滑。擠入新鮮的檸檬汁。用電動打蛋器攪拌好的奶油霜若有空氣在裏面，可再用刮刀攪拌下，奶油霜會更順滑細膩有光澤。繼續攪拌至順滑即可完成。