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怎麼做酵母蛋糕

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1、準備食材:色拉油45ml(三大匙)、蜂蜜45g、綿白糖45ml(三大匙)、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、乾酵母3g、熟白芝麻50g。

怎麼做酵母蛋糕

2、在碗中混合牛奶和蛋液,攪拌均勻,容器中加入蜂蜜、油、綿白糖,用打蛋器攪拌均勻。

3、把牛奶和雞蛋的混合液分三次加入步驟2中,每次都充分攪拌。

4、篩入麪粉,加入酵母。

5、使用打蛋器攪拌均勻,蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍高。

6、加入25g芝麻,攪拌均勻即可。

7、烘焙模具中套入一次性紙杯,麪糊均勻地分配在六個紙杯中。

8、烤箱預熱至175度,焙烤模式,中層20-25分鐘,烤25分鐘,美味的蛋糕可以享用了。

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