1、食材：蝦適量，鹽適量，料酒適量，檸檬汁適量，橄欖油適量，蜂蜜適量，黑胡椒粉適量。
2、買了20塊錢的鮮蝦，空氣炸鍋內籃大小有限，只能烤一半了。
3、先把蝦處理一下，洗淨後在蝦背面用剪刀剪開，挑出蝦線，再用刀把蝦肉劃一刀，不要劃透，這樣醃製的時候便於入味。因鮮蝦皮較軟，刀不好直接切，用剪刀剪開，手安全。
4、把蝦處理好後，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄欖油，1/3勺鹽，幾滴檸檬汁醃製20分鐘。檸檬汁是把鮮檸檬切開，擠上幾點，調味。
5、醃製好後，把蝦用竹籤串起來，這純粹是為了拿的時候方便，特別是家裏來客人，一人一串吃着方便，你完全可以不用串，直接放進去。
6、把串好的蝦放空氣炸鍋內籃裏，設置200度，12分鐘。
7、因空氣炸鍋底層不太容易上色，中間可以把蝦翻一下面，便於受熱均勻。
8、時間到，拿出來撒上黑胡椒粉，裝盤。
