1、材料:蝦仁250g、澱粉適量、料酒適量、新鮮茶葉適量、雞蛋清適量。
2、蝦仁洗淨,吸去水分,加入鹽、料酒醃漬,加入蛋清,加入澱粉。
3、新鮮茶葉用熱水沖泡。
4、平底鍋燒熱,放入少許油,將蝦仁放入,滑散。
5、放入浸泡好的新鮮茶葉,倒入少許茶水炒好後出鍋即可。
1、材料:蝦仁250g、澱粉適量、料酒適量、新鮮茶葉適量、雞蛋清適量。
2、蝦仁洗淨,吸去水分,加入鹽、料酒醃漬,加入蛋清,加入澱粉。
3、新鮮茶葉用熱水沖泡。
4、平底鍋燒熱,放入少許油,將蝦仁放入,滑散。
5、放入浸泡好的新鮮茶葉,倒入少許茶水炒好後出鍋即可。