1、炒鍋炒制。榛子去殼留仁備用；將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
2、還可以用微波爐炒熟。將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。期間需要不定時的停爐翻動。當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則説明快要熟了。等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、首先我們要把準備炒的榛子進行挑選，榛子儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，把有黴變不好的挑出來，然後全部放到盤子裏。
2、把榛子放到炒鍋裏，鍋底稍稍加熱，選來自用厚底的炒鍋點火，放入準備好要炒的榛子，小火慢炒，如果擔心榛子容易炒糊了，有力氣的朋友可以試着顛顛勺。
3、為了榛子受熱均勻，在整個誰九裝送炒榛子的過程中不停用鏟子翻炒，經過翻炒能聽來自見榛子啪啪炸開的響聲，這時候鍋燒的很熱了，要注意不要碰到鍋從而燙傷手。
4、隨着温度的持續上升，還能聞到榛子的香味了，這時炒制的榛子就基本熟了，再翻炒幾下關火。
榛子怎麼炒熟？
生榛子炒的方法如下：
1、榛子去殼留仁備用。
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
生的榛子在家怎麼炒熟
生的榛子在家中可以直接放到炒鍋裏不斷翻炒至表皮油亮就熟了。將榛子放到鍋中加入一些沙子和白糖一起不停地翻炒至七成熟後拿出來等榛子涼了也就熟了。還可以用烤箱和微波爐直接將榛子烤熟。當然，也可以將榛子去殼後直接倒油將榛子仁炒熟。
將榛子洗乾淨後用刀切個十字口，然後放到微波爐中加熱30秒，取出後趁熱剝開就很容易去殼了。
將榛子放入沸騰的開水中，加入一勺食鹽，蓋上蓋燜煮6分鐘後撈出放涼就可以輕鬆去殼了。
也可以直接使用剪刀、鉗子等工具輔助剪開或者撬開榛子殼。
生榛子怎樣炒熟好吃
生榛子怎樣炒熟好吃
生榛子怎樣炒熟好吃， 喜歡吃榛子的親們一定沒少炒榛子，説起生榛子怎麼炒更是頭頭是道，炒制的榛子比起新鮮的榛子來多了股香味，更誘人，口感也更好。下面看生榛子怎樣炒熟好吃、
生榛子怎樣炒熟好吃1
生榛子怎麼炒熟並開口的
開口榛子的生產過程雖然比較簡單,但對原料的挑選卻有嚴格規定,嚴禁使用發黴變質的榛子，開口的方法是：生的榛子炒之前經過水泡,沉底的為最好,再自然晾乾。使用物理方法,利用高温使乾果內水分氣化,巨大的壓力會使果殼裂開。
炒榛子的方法
生榛子的炒制方法其實很簡單，主要有以下幾種：
做法一：
1、取榛子適量。
2、倒入鍋裏，開小火。
3、期間要不停的翻炒。
4、炒到感覺榛子熱了，就要用手伸到鍋子上面一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。
5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。
6、炒到榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，説明已經快好了。當然，也可以嘗一嘗，熟的榛子，有特別香的滋味。
7、出鍋，裝盤。用榛子的餘熱，就可以把榛子弄熟了。
做法二：
1、先把沙子放入鍋裏，用慢火燒，燒的時候一定要上下翻炒。
2、沙子炒熱後，在把白糖放進去翻炒。
3、翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裏了，火不能大。
4、炒的時候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否則會糊的。
5、等榛子涼了，把沙子篩出，在用一塊濕麻布在榛子上擦淨，最後在放入三滴豆油放入，用一塊幹麻布反覆的`擦，這時你看榛子就會又光又亮了。
做法三：
1、榛子去殼留仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
做法四：
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則説明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
做法五：
1、準備石英砂或者海鹽。如果需要原味的話，就用石英砂放在鍋裏。如果要吃鹹味的，就用海鹽。
2、加熱5-10分鐘，這時候沙子微熱。
3、把榛子放入鍋裏，攪拌進石英砂裏面。
4、繼續大火加熱，每2分鐘攪拌一次，大概10分鐘左右就可以了。
生榛子怎樣炒熟好吃2
榛子的做法還有哪些
一、榛子餅乾
材料：榛子粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋
做法：1、待黃油充分軟化之後，加入細砂糖，後分次加入雞蛋攪拌均勻。
2、放入榛子粉和低粉，拌成麪糰。
3、將麪糰分成若干個小麪糰，搓圓壓扁，後依次放在烤盤上。
4、烤箱預熱180℃，中層上下火約18分鐘。
PS：這裏的榛子粉可以用花生粉等其他粉來代替，做出來的又是另一番風味哦！
二、榛子巧克力
材料：低粉、榛子、黃油、榛子粉、可可粉、糖粉、雞蛋、粗砂糖
做法：1、將黃油軟化，放入粗砂糖，攪拌至顏色發白，體積蓬鬆。
2、分三次加入雞蛋，注意每次都是雞蛋與黃油完全融合之後再加下一次的雞蛋。
3、在打好的黃油中加入榛子粉，並攪拌均勻。
4、放入麪粉和可可粉，攪拌均勻，成為麪糰。
5、將麪糰分成若干個相等的想麪糰，包入去殼的熟榛子。
6、將包好的麪糰在砂糖中滾上一圈，後襬在烤盤上。
7、烤箱預熱165℃，約25分鐘即可。
點評：榛子可養脾胃、潤肺止咳；可可粉有輔助降脂降壓並改善血液循環的功效。
生榛子怎樣炒熟好吃3
一、帶殼榛子怎麼炒熟
方法1：將沙子倒入鍋中炸至變熱，然後將榛子倒入鍋中，在慢火下用沙子將榛子炒，然後不停翻動以均勻加熱榛子。翻炒約7-10分鐘，從鍋中取出並篩掉沙子，用水將榛子沖洗乾淨，去除漂浮的土壤，然後再次油炒至乾燥。
方法2：將榛子放入炒鍋中，等待鍋底稍加加熱，然後慢慢將其油炸。攪拌後，您會聽到榛子爆裂和爆炸的聲音，然後隨着温度繼續升高，您會聞到榛子的香氣。等炒好的榛子基本煮熟，然後翻炒幾下，然後關火。
方法3：將鹽溶解在熱水中並放在一旁。油炸時，將黃沙倒入鍋中並炸至變熱，然後加入榛子並翻炒。炒約10分鐘，待榛子變黃時，將其從鍋中取出。篩出沙子，將榛子倒入幹鍋中，然後迅速倒入濃鹽水並攪拌。停一會兒，取出榛子，晾乾後即可食用。
二、生榛子炒多久能熟
當可以聞到榛子的香味的話，就差不多炒熟了。有烤箱的也可以用烤箱來炒熟榛子，您可以在烤箱的烤盤上面放錫紙，然後直接將準備好的榛子仁撒在上面，避光呢塗抹適量的食用油，將其直接放入烤箱中，然後慢慢烘烤。150度，大約15分鐘後取出翻轉，再等上大約45分鐘就能烤熟。以這種方式獲得的煮熟的榛子仁也特別好吃。
三、榛子吃多少合適
通常建議每個人每天攝入的堅果約20克，約等於20-30顆榛子，因為榛子還富含脂肪，蛋白質和纖維素。 如果吃得太多，它們中的營養將無法獲得。 完全吸收後，很容易在腸胃中堆積，增加腸胃負擔，並可能引起消化不良。 此外，榛子的性質很温暖，如果食用過多，很容易引起火災。
榛子的功效與作用
榛子可以達到降低膽固醇效果，避免肉類食物裏面所含有的飽和脂肪酸，對身體造成沒有必要的傷害，而且也可以有效的預防心腦血管疾病發生，裏面還有抵抗癌症的物質，對於乳腺癌，卵巢癌等其他的一些癌症都有很好的治療作用，而且還可以延長患者的生命期。
適當的吃一些榛子還可以讓皮膚新陳代謝的速度變得更快，能夠讓皮膚的水分變得更加充足，這樣皮膚老化嚴重問題就能夠被抑制，也可以避免日曬紅斑問題出現。
榛子裏面含有非常豐富的不飽和脂肪酸，含有脂溶性維生素，容易被身體吸收，生病以後身體虛弱，身體容易飢餓的人都有很好的滋補效果。榛子如果和粳米搭配在一起吃，就能夠達到很好的開胃健脾作用，止瀉的效果也是非常不錯的。
榛子的吃法
榛子巧克力，需要準備一些巧克力，黃油，雞蛋，白糖粉，低筋麪粉，榛子，把巧克力，糖粉，黃油混合在一起進行攪打，然後分次把蛋清加進去攪拌均勻，再加入已經過篩的粉類攪拌好，把麪糊放進裱花袋裏面，然後在烤盤當中擠出基礎的形狀，在上面再加一顆榛子，烤箱預熱150度，然後中層上下火烤25分鐘左右就可以吃了。
上面給大家介紹的就是生榛子怎麼炒，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，生榛子的炒制方法各種各樣，適當的吃一些榛子可以給我們的身體健康帶來的好處也有很多，所以在日常生活中大家就可以適當的吃一些榛子來補充身體所需要的營養物質，這樣才能夠讓身體變得更加健康，能夠讓身體抵抗能力變得更強。
生榛子怎麼炒熟並開口的開口訣竅在於事先浸泡
炒制的榛子比起新鮮的榛子來多了股香味，更誘人，口感也更好。那麼，生榛子怎麼炒熟?説實在的，在所有的炒貨裏，最不好炒的，可能就是榛子。
生榛子怎麼炒熟並開口的
開口榛子的生產過程雖然比較簡單，但對原料的挑選卻有嚴格規定，嚴禁使用發黴變質的榛子，開口的方法是:生的榛子炒之前經過水泡，沉底的為最好，再自然晾乾。使用物理方法，利用高温使乾果內
水分氣化，巨大的壓力會使果殼裂開。
炒榛子的方法
生榛子的炒制方法其實很簡單，主要有以下幾種:
做法一:
1、取榛子適量。
2、倒入鍋裏，開小火。
3、期間要不停的翻炒。
4、炒到感覺榛子熱了，就要用手伸到鍋子上面測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。
5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。
6、炒到榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，説明已經快好了。當然，也可以嘗一嘗，熟的榛子，有特別香的滋味。
7、出鍋，裝盤。用榛子的餘熱，就可以把榛子弄熟了。
做法二:
1、先把沙子放入鍋裏，用慢火燒，燒的時候一定要上下翻炒。
2、沙子炒熱後，在把白糖放進去翻炒。
3、翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裏了，火不能大。
4、炒的時候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否則會糊的。
5、等榛子涼了，把沙子篩出，在用一塊濕麻布在榛子上擦淨，最後在放入三滴豆油放入，用一塊幹麻布反覆的擦，這時你看榛子就會又光又亮了。
做法三:
1、榛子去殼留仁備用;
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
做法四:
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則説明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
做法五:
1、準備石英砂或者海鹽。如果需要原味的話，就用石英砂放在鍋裏。如果要吃鹹味的，就用海鹽。
2、加熱5-10分鐘，這時候沙子微熱。
3、把榛子放入鍋裏，攪拌進石英砂裏面。
4、繼續大火加熱，每2分鐘攪拌一次，大概10分鐘左右就可以了。
炒制的榛子比起新鮮的榛子來多了股香味，更誘人，口感也更好。那麼，生榛子怎麼炒熟?説實在的，在所有的炒貨裏，最不好炒的，可能就是榛子。
生榛子怎麼炒熟並開口的
開口榛子的生產過程雖然比較簡單，但對原料的挑選卻有嚴格規定，嚴禁使用發黴變質的榛子，開口的方法是:生的榛子炒之前經過水泡，沉底的為最好，再自然晾乾。使用物理方法，利用高温使乾果內
水分氣化，巨大的壓力會使果殼裂開。
炒榛子的方法
生榛子的炒制方法其實很簡單，主要有以下幾種:
做法一:
1、取榛子適量。
2、倒入鍋裏，開小火。
3、期間要不停的翻炒。
4、炒到感覺榛子熱了，就要用手伸到鍋子上面測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。
5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。
6、炒到榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，説明已經快好了。當然，也可以嘗一嘗，熟的榛子，有特別香的滋味。
7、出鍋，裝盤。用榛子的餘熱，就可以把榛子弄熟了。
做法二:
1、先把沙子放入鍋裏，用慢火燒，燒的時候一定要上下翻炒。
2、沙子炒熱後，在把白糖放進去翻炒。
3、翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裏了，火不能大。
4、炒的時候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否則會糊的。
5、等榛子涼了，把沙子篩出，在用一塊濕麻布在榛子上擦淨，最後在放入三滴豆油放入，用一塊幹麻布反覆的擦，這時你看榛子就會又光又亮了。
做法三:
1、榛子去殼留仁備用;
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
做法四:
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則説明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
做法五:
1、準備石英砂或者海鹽。如果需要原味的話，就用石英砂放在鍋裏。如果要吃鹹味的，就用海鹽。
2、加熱5-10分鐘，這時候沙子微熱。
3、把榛子放入鍋裏，攪拌進石英砂裏面。
4、繼續大火加熱，每2分鐘攪拌一次，大概10分鐘左右就可以了。
帶殼的生榛子怎麼炒熟 帶殼的生榛子做法
1、材料：榛子500克 、食用油兩湯勺，白糖適量。
2、首先我們要把準備炒的榛子進行挑選，榛子儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，把有黴變不好的挑出來，然後全部放到盤子裏
3、往鍋底倒入兩湯勺食用油稍稍加熱，選用厚底的炒鍋點火 ，放入準備好要炒的榛子，小火慢炒。
4、為了榛子受熱均勻，在整個炒榛子的過程中要不停用鏟子翻炒，經過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲，這時候鍋燒的很熱了，要注意不要碰到鍋從而燙傷手。
5、隨着温度的持續上升，還能聞到榛子的香味了，這時炒制的榛子就基本熟了，再翻炒幾下關火。將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
野生榛子怎麼炒熟？
榛子的炒制方法其實也很簡單，其方法主要有以下兩種：
方法1：炒鍋炒制
1、榛子去殼留仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁；
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾；
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
方法2：微波爐
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱；
2、期間需要不定時的停爐翻動；
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則説明快要熟了；
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
這兩種方法相比較而言，炒制的榛子比起新鮮的榛子來多了股香味，更誘人，口感也更好。
我們都知道榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。因此具有如下特點：
1、榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用；
2、 它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效；
3、 榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期；榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用；
4、榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
榛子最簡單怎麼炒熟 怎麼炒熟榛子
1、榛子去殼留仁備用；鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁；迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾；將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
2、榛子(zhēn zǐ)是重要的堅果樹種之一，是木本油料樹種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分佈在亞洲、歐洲和北美洲。
3、果形似慄，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟採、收。
4、主產地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區，都有野生品種，當地人採集來作為山貨出售。在河北的辛集已經開始了平原規模化種植。
自己在家怎麼炒榛子仁
生榛子仁怎麼炒熟
1、生榛子仁可以直接放在鍋中炒熟，再炒的時候可以放一些細沙，也可以放入適量的粗鹽，在炒的時候一定要控制好火力，在炒的過程中要不斷翻動，最好用中火慢慢炒，熟炒好以後取出過篩，得到的榛子仁降温以後就能吃。
2、生榛子仁還可以藉助家中的烤箱來炒熟，這種方法比較簡單，可以把烤箱的烤盤準備好裏面鋪上錫紙，再把準備好的生榛子仁直接鋪在上面，在它表面塗抹適量食用油，直接放入烤箱，用150度的温度慢慢烤，十五分鐘左右取出翻面，大約考45分鐘左右裏面的生根子人就能烤熟，這樣得到的熟榛子仁也特別好吃。
熟榛子怎麼吃
1、炒熟以後的熟榛子可以直接吃，而且吃法簡單，只需要把它外表的硬殼去掉，取出裏面的種子放在嘴裏嚼碎後吃下去就可以，這樣能讓人們品嚐到熟榛子的獨有香氣，也能品嚐到它的原有滋味，更能儘可能多地吸收它含有的豐富營養。
2、炒熟後的熟榛子還可以取出種子以後研成細末與炒熟後的黑芝麻和核桃仁等食材搭配在一起食用，食用時可以取出適量直接用開水衝調後食用，也可以把它放在煮好的粥或者豆漿中調勻一起吃。
榛子怎樣炒熟能開口
榛子怎樣炒熟能開口
榛子怎樣炒熟能開口，榛子是一種堅果類的食品，榛子的味道鮮美，口感豐富，生榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，以下分享榛子怎樣炒熟能開口？
榛子怎樣炒熟能開口1
第一步：
選榛子的時候儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，首先我們要把準備炒的榛子進行挑選然後把有黴變不好的挑出來然後全部放到盤子裏。
第二步：
接着把選好的榛子放到炒鍋裏，等到鍋底稍稍加熱後選用厚底的炒鍋點火，然後我們在上面放入準備好要炒的榛子進行小火慢炒，如果擔心榛子容易炒糊了，可以多進行翻炒幾次，如果會顛勺的朋友可以試着顛顛勺。
第三步：
為了讓每個榛子都開口據需要榛子都受熱均勻，在整個炒榛子的過程中不停用鏟子翻炒，經過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲，這時候就證明鍋燒的很熱了，我們需要注意不要碰到鍋從而燙傷手。
第四步：
緊接着隨着温度的持續上升還能聞到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了後再翻炒幾下關火就完成了。
榛子怎樣炒熟能開口2
榛子怎麼樣能開口
1、如果榛子是有小縫隙開口的，那麼可以利用易拉罐上面的小鐵環來進行輔助開口，只要將其塞在裂縫裏面，左右轉動一下的話就能很容易打開了。
2、如果榛子是完整密封的，那麼建議將其裝在保鮮袋裏面，並平攤到地板上，用菜刀將其平拍一遍，這樣就能夠使大部分的榛子殼被敲開了，挑出其中開口的榛子，然後將未開口的榛子繼續敲打，直至開口即可。
炒生榛子怎樣能開口
生榛子在炒之前需要經過清水浸泡，然後挑出那些沉到水底的，接着再將其曬乾，最後再倒入鍋中炒制，因為生榛子內部存在一定的水分，當其受熱之後內部的水分就會汽化，因此產生的巨大壓力就會使榛子殼自動裂開。
為了使每個榛子都均勻受熱，在炒榛子的時候需要對其進行不停地翻動，以確保所有的榛子都能夠受熱開口。
榛子放了兩年多了還能吃嗎
不能吃了。
榛子中含有較多的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，當放置時間過長時不僅會使營養物質流失，而且還會滋生細菌、黴菌等，其中所含的不飽和脂肪酸也會發生酸變的情況，就是俗稱的“哈喇味兒”。
而且不飽和脂肪酸酸變之後，一方面會使榛子的味道變差，而另一方面榛子酸變的產物：小分子的醛類、酮類等物質還可能會對人體健康造成傷害，所以如果是已經放了2年的榛子是不建議再繼續吃的。
榛子的禁忌人羣
1、脾胃虛弱：榛子中含有較多的纖維素和油脂，食用後可以促進腸胃蠕動，具有一定的潤腸作用，所以對於脾胃虛弱的人羣來説食用後可能會加重腹痛、腹瀉的症狀，建議少吃或不吃。
2、肝膽不好者：榛子中含有較多的油脂，食用之後需要靠膽汁來進行消化，所以對於肝膽功能不太好的人羣來説食用後可能會加重肝膽的負擔，不利於疾病的恢復，建議少吃或不吃。
榛子怎樣炒熟能開口3
吃生榛子有什麼好處
1、對於老人而言，榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
2、對於孩子和孕婦而言，榛子能強壯體魄，促進生長髮育，榛子的含磷量為諸果之首，磷是人體構成骨骼、牙齒的`主要成分。此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對於增強體質，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。還有殺蟲，治小兒疳積作用。常食榛子有益於兒童的健康發育。
3、對於各類人羣而言，吃榛子可以明目健腦，增強記憶。榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食慾，提高記憶，防止衰老。
生榛子吃多了會發胖嗎
會。
榛子中的脂肪為單不飽和脂肪，適量食用對身體有好處，不僅不會發胖，還會中和體內的脂肪。但如果總是吃很多就會轉化為多不飽和脂肪，這樣就該胖了。
而且榛子性質偏温熱，吃多了就容易上火。不僅如此，榛子吃太多，會有油膩膩的感覺，尤其對消化能力較差的人來説，腸胃會不舒服。因為榛子本身富含油脂，油脂中的脂溶性維生素比較容易被人體所吸收，但是過多吃榛子會造成積食，另外，膽功能嚴重不良者應慎食。
榛子一天吃多少為宜
榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，並有利於對消渴、夜尿多等肺腎不足之症的治療。平日裏炒着吃或煮粥、煲湯都是很好的選擇。
而不宜多食，一般建議正常人每週進食的乾果的平均量不宜超過50g(50g是果仁的淨重)，因此，榛子的一天進食量不宜超過20g，每天食用15~20粒為最佳。
生的榛子怎麼做熟
炒鍋炒制
1、榛子去殼留仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾温後即可食用，可拌白糖吃。
微波爐
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則説明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
如何炒帶殼榛子
炒榛子的方法：
1、備乾淨的細河沙，將其過2.5-3毫米孔徑的細篩。榛子與沙子的比例，按體積計算為1：1。
2、將沙子入鍋內炒至發燙，然後把榛子倒入鍋中，和沙子一起用文火炒，不停的翻動使榛子受熱均勻。
3、約炒7-10分鐘，品嚐榛仁，脆香而無糊味，即速出鍋，篩除沙子，把出鍋的 榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復炒至幹。
用此法炒制的榛子，外表乾淨，色澤與原來變化不大。榛仁酥 脆香，味更濃。炒制前後，榛子重量不變。
擴展資料：
【挑選事項】
榛子富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1 、維生素B2、維生素E，多種氨基酸，以及鈣、磷鐵等多種微量元素。東林榛子果仁醇香，餘味綿綿，有“堅果之王”的稱呼。
榛子挑選小奧祕：
一挑個頭：大顆果實榛子生長週期長，富含更多的營養成分。
二挑飽滿：飽滿的榛子果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色：果實的仁衣色澤黃白、仁肉白淨。
四挑外殼：榛子殼薄、無木質毛絨。
參考資料：百度百科-榛子 （堅果類食品）
