切好的肉絲冰箱的保存方法

1、可以把肉用鹽醃一下然後放入冰箱的冰櫃裏，這樣可以保存的比直接放冰箱久點。

2、保存生肉方法：配製含有1%的醋酸納的水溶液，再將新鮮牛肉放入，浸泡約1小時左右，使牛肉PH值為8.0，取出後放入潔淨的溶器內，可保存3天。把新鮮豬肉浸泡在含有0.5%的醋酸納的水中，使PH值為7.6，能保存2天。