如何做涼拌海帶絲

1、原料：海帶、蒜泥、葱末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

2、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。

3、洗乾淨後水發，勤換水。

4、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分。

5、加蒜泥、葱末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。

6、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。