這樣泡的燕窩才是最好吃的

1、幹燕窩用純淨水泡發4~6小時。薏米也同時浸泡。

2、泡好的燕窩接着撕成條狀，用小鑷子摘去燕窩中的細毛。

3、燕窩隔水燉25分鐘左右，可按照個人喜好的口感適當改變燉煮的時間。

4、浸泡後的薏米放入燉鍋中中大火燉一個小時後，加入冰糖調味。

5、最後乘盤加入清燉好的燕窩即可食用。