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1、主料:大米500g。
2、輔料:黃豆150g。
3、調料:鹽適量、大蒜葉或韭菜葉適量。
4、將黃豆和大米浸泡一夜打成米漿,加入食鹽和大蒜葉碎。
5、燒鍋熱油,先將一個平圓勺放入熱油鍋內滑勺,這樣之後加米漿就不會粘勺了。
6、將米漿完全浸入油中,之後會自動脱落勺子,浮上油麪,炸至兩面金黃即可。
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