1、土豆半個,雞蛋2個,麪粉200克,葱花10克,鹽5克,胡椒粉5克,蝦仁8只,白菜8片。
2、白菜切細絲,加少許鹽,出水後把水分擠乾淨。出水同時切土豆絲,儘量細。
3、蝦仁、葱花切丁,和出過水的白菜、切好的土豆絲混合,加入雞蛋,再加入麪粉,鹽、胡椒粉調味,攪拌。
4、開中火,倒入適量油,攤成小薄餅,喜歡薄一點,這樣會外焦裏嫩。
1、土豆半個,雞蛋2個,麪粉200克,葱花10克,鹽5克,胡椒粉5克,蝦仁8只,白菜8片。
2、白菜切細絲,加少許鹽,出水後把水分擠乾淨。出水同時切土豆絲,儘量細。
3、蝦仁、葱花切丁,和出過水的白菜、切好的土豆絲混合,加入雞蛋,再加入麪粉,鹽、胡椒粉調味,攪拌。
4、開中火,倒入適量油,攤成小薄餅,喜歡薄一點,這樣會外焦裏嫩。