澱粉能不能生吃

1、澱粉一般不可以直接吃，有可能會引起消化不良的情況，而且味道也不是很好。

2、澱粉屬於一種高分子的碳水化合物，主要是由葡萄分子聚合而成的，日常生活中常見的澱粉有玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉等。澱粉通常是不可以直接吃的，因為直接吃很難被胃腸道消化與吸收，容易引起消化不良的情況，患者可能會出現腹脹、噁心、嘔吐等症狀。

3、建議將澱粉類食物做熟以後再吃，以免引起腸胃不適的症狀。