烤羊肉串需不需要醃製

1、一般來説，烤羊肉串是不需要醃製的，如果想要羊肉的味道淡一些，調料的味道濃一些，這個時候，可以將羊肉串提前醃製，醃製出來的羊肉串口感更豐富，只是羊肉的純正味道少一些。

2、醃製羊肉串的時候需要去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中。加入自己喜歡的調料，然後揉搓攪拌均勻，醃製兩個小時以上就可以了。