面葉的做法

1、韭菜適量、麪粉適量、雞蛋1個、鹽適量、香油1小勺、十三香適量。韭菜清洗乾淨後根部切段，葉子切碎備用。切碎的韭菜葉放入麪粉中，加入適量鹽，攪拌均勻後加水，邊加邊攪拌至沒有乾麪粉，和成一個偏軟的麪糰。

2、醒面20分鐘左右。