白米蝦怎麼做

1、食材：白米蝦（活的）250克、葱適量、姜適量、料酒適量、白醬油適量、極鮮醬油適量、白砂糖適量、食用油偏多。

2、準備好新鮮活白米蝦並清洗乾淨，葱切成小段，生薑切成薑末。

3、鍋內放油比平時炒菜多些，燒熱一點。

4、將白米蝦倒入燒熱的油鍋中不停的翻炒。

5、等鍋內的水分燒乾，白米蝦的外殼發硬後，將薑末放進鍋內繼續炒幾下。

6、先後加入適量的料酒、白醬油、極鮮醬油和白砂糖繼續翻炒。

7、一直炒至鍋內的汁湯收幹，最後將切好的小葱段放入鍋中翻幾下就可以關火裝盤了。