紫包菜怎麼炒好吃 - 炒紫包菜的做法

1、材料：紫甘藍1個、幹辣椒3個、生抽1茶匙、食鹽1茶匙、雞精0.5茶匙、植物油1湯匙。

2、紫甘藍掰開後，用淡鹽水浸泡片刻，洗淨後，切成細絲，瀝乾水分。

3、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；放入幹辣椒，煸香後撈出不要。

4、放入紫甘藍大火翻炒。

5、迅速翻炒均勻；調入生抽。

6、翻炒均勻後，調入食鹽。

7、調入雞精；翻拌均勻後，關火起鍋。