如何製作粒粒分明的美味醬油炒飯

1、原料：米飯約300克，蛋黃1個，胡蘿蔔丁約40克，黃瓜丁約40克，火腿丁約40克。

2、將米飯搗散，加入蛋黃抓拌均勻備用，接着再將配菜洗淨切丁備用。

3、鍋中燒油，油熱放入葱花爆出香味，接着放入米飯，中火炒透，直至出現噼啪聲

4、接着再放入配菜，鹽，雞精，醬油，翻炒均勻入味即可開吃。