雞蛋怎麼煮才不會破

1、將雞蛋洗乾淨後用家用的縫衣針，在雞蛋胖的那端扎個小孔即可。

2、雞蛋洗好後，先放在盛滿冷水的盆中浸泡半小時，使雞蛋內的氣壓降低。

3、然後再開火煮，水煮沸後再煮五分鐘，關閉火後再浸泡五分鐘。煮雞蛋的時候可以在水里加一些鹽或醋，這樣可以軟化蛋殼，蛋殼不容易破裂。